安娘子走後，魚小閑讓那些來應征工活兒的人稍安勿躁，又讓田十四搬出小桌椅，她負責口頭詢問，他則負責填寫工人的數據。
「不過就干個活兒，哪需要什麼地址、專長？」有人不耐煩了。
「這樣才好發工資，大家都不想損失自己辛苦賺到的銀子吧？要是干活兒認真，到時候一定少不了大家好處的。」蛇打七寸，只要說到錢，大家看在錢的分上，就算有稍微不合理的地方也能忍耐。
她自然不是要做什麼奇怪的事情，只是覺得清楚對方的底細，將來好做管理，也能省時又省力。
「我這活兒不需要各位整天都忙乎，只須在伺候完田地，又或者農忙時期過了，到工寮里巡巡看看，澆水就可以。」
男人們又嘰哩咕嚕的討論了一番。
這麼涼快的工作，薪資就算不高，當貼補家用也是好的。
魚小閑示意眾人安靜，「我要請人種香菇，菌種和椴木，我可以供應，大家不用花一文錢。」
她記得中國早在漢朝就有人工栽培香菇的記載，在白璧皇朝，香菇卻還不夠普遍，南北貨鋪子里價錢挺高的，既然要準備開店，香菇勢必不能只靠別處進貨，成本自然要放到最低，才有可能賺錢。
種香菇技術門坎不高，將適合香菇種植的木材切成棋子大小，裝在廣口瓶里，加上營養分、水，經過殺菌，接種純粹培養的菇菌絲，放在適溫下培養，再取出長滿菌絲的種駒木片作為種菌，接著在椴木上打上小洞，將種駒塞進洞里，再把椴木放在森林里，澆水、保持適當溫度、濕度、光照便可。
再說用椴木種出來的香菇香氣十足，絕對比後世的太空包好吃多了。
能讓寡婦村的鄉親貼補家用，自己也能獲利，何樂而不為？
會懂這些，說到底自己不過是前世研究漆器時，一些無關緊要的網絡與論壇沒少逛過，尤其喜歡上FB去按贊，看各式各樣的網頁，對于和自己職業無關的網站最是勤奮，這香菇的種植方法還有改良方式都是這樣無心插柳看來的，壓根沒想過會在這異世給用上。
經過一番篩選，魚小閑留下六個人，並告訴他們，除了工錢，等香菇種出來以後，她會用低于市價三成的價錢向他們買香鏈，也就是說他們把香菇照料得越好，賺的錢自然越多。
那六個人喜出望外，這不管橫算直算都不吃虧，說到底他們還佔了便宜，直向魚小閑和田十四道謝，興匆匆的回家告訴家人這消息去了。
「我們晚上吃鍋吧，把嫂子他們和銀子都叫來？」送走那些工人，她回頭對田十四笑咪咪的說道。
天涼了，吃鍋最好。
田十四伸了伸懶腰，點點頭。
不知道她哪來那麼多吃的花樣，不過受惠者是他，他不會說他對晚飯期待了起來，但是，他覺得這樣的日子，真不壞。
鋪子改裝潢的事交給了雷萬鈞，她沒空去探頭的時候，田十四會冷不丁版訴她要出門散步去，回來以後便會把雷萬鈞要他轉告的話輕描淡寫的說上一遍。
他們家十四郎這步，散到鎮上去了。
「雷萬鈞說想借你那造茅廁的法子去給王員外如法炮制一番。」能用一句話把事情帶過，他絕對不會多一個字出來。
「你得叮囑他，這法子是他自己想出來的，和我一點關系也沒有。」她比較擔心的是這個。
她只是將後世的馬桶改良，在茅廁下方都修了暗溝，暗溝上頭蓋著石板，保持地面干淨，又連到河里，如此一來，既不用模黑上茅房，拉出來的排泄物能隨著水流而走，不會有臭味又方便，鋪子要有了這麼間茅房，不只與客人方便，她自己也受夠了村里落後的茅房，所以完全是為了利己，不做他想。
「為什麼你要把可以用來安身立命的法子交出去，若能把這法子用來換錢，到時候想要什麼沒有？」跟隨著名利而來的不就是享用不盡的榮華富貴？
榮華富貴，不是人人渴望的嗎？
「我又不蓋房子，走的也不是建築這一行，只是私下把我的心得和雷大哥說說，再說，如果我衣食無著落，急著用錢，或許會這麼做，但我現在沒餓著也沒冷著，雷大哥是個有本事的人，他也不是外人，我自然不能藏私，往後他如果能因為這樣造福更多百姓，也算盡了我一點點微薄的力量。」
她只是個小人物，雖然因緣際會穿到這個世界來，依舊只想過那種想吃有東西吃，想睡能好好睡著，想賺錢能每天都有點進帳，不至于餓肚子的那種日子，其實她所懂的東西也不是什麼秘技，更沒想過要把它當成寶貝賣給別人。
如果說這麼做可以改善一點人們的居住環境，讓古代的百姓能得到更良好的生活，也沒什麼不好。
听起來很沒志氣對吧？
她本來就是個小人物，並不以為從一個空間穿越過來，就會比這時代的人強。
田十四看著她，顯然被她這番話給打動了，沒有冠冕堂皇的雕飾，卻心系天下百姓，他看見她外表下美麗如珍珠的真心。
既然已經打定主意要把鋪子交給安娘子打理，這幾天魚小閑不再跟著去擺攤，她索性放手，把擺攤的事情全部交給了安娘子和包銀子，只是醬料依然由她自己調配，不假他人之手。
鋪子的進度也有田十四盯著，不用她跑來跑去，魚小閑便安心的開始琢磨起新食譜來。
雖然說往往一道好的吃食就是鋪子的招牌，但是一家吃食鋪若只賣兩樣吃食，雖然可以成為熱銷產品，卻撐不起一家店來，而且她決定五花馬要走多元化經營路線，因此菜色不能少，開發新產品勢在必行。
她想來想去，想了好幾天，刪刪改改，最後終于決定新添幾樣吃食——水餃、蔥油餅、肉火燒、酸辣湯和翡翠燒賣。
雖說就幾樣吃食，但她們人手有限，也夠折騰的了。
拿餃子來說，就有蝦餃、四喜鴨蓉餃、蟹黃灌湯餃子，羊肉餃子、野菜餃子……
還有肉火燒，白菜豬肉餡，只要餅皮夠酥，就算擱涼了吃，也是入口酥融，吃膩了燒餅油條，來兩個肉火燒換換口味也不錯！
她知道中國古代牛是農家的寶貝，對牛有禁殺令，即便到了現代，也有好長一段時間百姓懷著對牛只的感恩心態，不吃牛肉。
她模不清楚這時代對牛只的態度，心想若以牛肉做餡，或許有人喜歡，因其味濃，但也有人不愛吃，既然她的五花馬走平民路線，那家常餃子便以豬肉為主，牛肉就不予考慮了。
于是，田十四開始了漫長的水餃試吃生涯。
起初一兩天，他還能吃上二、三十幾個，畢竟魚小閑為了不讓他吃膩，很勤快的變換著花色。
填入蛋清碎、蛋黃碎、田豌豆和紅椒的四喜餃子，豬肉菠菱菜、豬肉小白菜、豬肉豇豆、豬肉四季豆、豬肉茴香菜，還有因為難得，只吃過一回的韭黃大蝦餡兒餃子，只不過再好吃的東西一天三頓飯的吃，他也不干了。
水餃試吃總算告一段落，接下來，肉火燒試吃，燒賣試吃……再好吃的東西吃久也會膩，他的臉色由新奇、滿足到怎麼還吃，到焦黑……到黑臭。
「我要吃蛋包飯。」他老大強硬的說。
今天試吃的是綜合口味，珍珠丸子、蟹肉蒸餃、小肥羊燒賣，賣相不差啊。
要不，「我們改試蔥油餅？鋪滿厚厚青蔥的餅？」
听起來是挺吸引人的，只是他睨了煮飯婆一眼，沒有商量余地。
「箬翠燒賣？」
她這改良的翡翠燒賣面粉中摻了木薯粉，蒸熟後晶瑩似玉、小巧玲瓏，一眼望去便令人食指大動，里面包裹的蝦仁、瘦肉、冬筍、香菇、粉絲都能從外皮看出來，若在夏日賣，看起來祛暑也爽口得很。
他雙眼閉起來，懶得理她了。
「要不……酸辣湯？」
他作勢起身。
「知道了、知道了。」魚小閑投降，于是田十四那天如願以償的吃到了久違的蛋包飯。
用蛋包飯彌補，這算揭過了……吧？
大老爺遂願了，也不收碗盤，把一迭東西往她手上一塞，外出消食去了，「這個，你收著吧。」
咦，什麼東西這麼神秘？
入手輕薄，她一看，是一迭鎮上錢莊的銀票。
他哪來這麼多的銀票？
莫非……
真要說田十四最喜歡待的地方，應該是自家那小小的院子。
魚小閑拿著銀票來到院子外，田十四果然在，看著他俊美的背影，她沉思良久。
「十四郎。」
他回過頭來。
「你那馬上封侯的玉雕呢？」她讓字句滾出雙唇，逸出喉頭，張嘴後以為正常的聲音其實帶著說不出的微弱。
他冷靜得像什麼事也沒發生，好看的陣子溫和平淡，「當了。」
她看著手上那迭紙，他說叫她不用擔心銀子的事情，這就是他的法子？
「當了六百兩？」她喉頭一哽，他讓她心軟又淚濕。
要不是走投無路，誰會去當鋪？
沒听過「鼠吃蟲咬，光板沒毛」的當鋪伎倆？那個看起來價值不斐的玉雕起碼有上千兩的價值，就當了六百兩，真的是坑人。
「嗯。」他沒說的是，死當才有六百兩的價錢，若是活當還不值。
「那是你很重要的東西。」她知道他有多看重它，以前甚至不讓她踫上一下。
「放著就只是一塊石頭，能派上用場，就有它的價值了。」那念想放在心里，想必給他的人不會介懷。
「往後鋪子賺錢，我一定要把它贖回來。」
「嗯，往後贖回來就是了。」他本來是想看她高興的表情，卻不意看見她的淚，他從來就懶得去想和女人有關的事情，更沒想過會去哄女人。
可如今他在心底喟嘆，你啊你，只有你讓我想得一個頭兩個大。
他走向魚小閑，用指月復抹去她的淚痕，將她攬進了懷里。