手拿鍋鏟打太子 第七章 御廚考驗誰得勝(1)

書名︰手拿鍋鏟打太子|作者︰風光|本書類別︰言情小說

廖御廚的考驗,是陸小魚必經的一個關卡,即使胡一刀不出現,這道考驗以後也會出現。

廖御廚雖是奉蘭書寒之命前來,但蘭書寒卻不好強迫他一定要重用陸小魚,相信這也不是陸小魚要的,一切都看自己怎麼表現。

胡一刀這麼一插進來,廖御廚索性順水推舟考驗兩個人,仔細斟酌其中意涵,只怕不僅僅是考驗廚藝,更是對于心性的考驗。

糖醋丸子可說是北方的家常菜,人們到館子里也常點上桌享用,做法並不困難,但也是因為這樣才是極大的難題。

因為太過普遍,每一家做出的糖醋丸子味道都有些差異,可以說家家戶戶都在自己像糖醋丸子的秘方,所以即使廖卸廚已經很仔細的形容了記憶中的口感和味道,但對于陸小魚來說仍是有些不著邊際,甚至她自己試做了幾次都不滿意,心里頭隱隱有些煩躁起來。

蘭書寒自然不可能任她獨自煩惱,雖然他無法提供什麼秘方,對于食物的品評也不出好建議,但他能用自己的方式來幫助地。

于是,他讓人弄來了一輛車,開始帶著陸小魚在北方游歷,一個月內能去得了的城鎮他們都踏遍了,而且必定光顧當地最有名的飯館,一定會點的菜就是糖醋丸子。

而硬要跟上來蹭飯的潘胖子也跟著美滋滋的吃了一輪,每天巴巴的等著下一頓要去哪個城鎮哪家飯館吃,看得蘭書寒及陸小魚好氣又好笑。

這一日,眾人來到了黃沙鎮。

這里已近漠原,天氣有些干,再加上入冬天氣轉冷,冷風刮面十分難受,蘭書寒等人很快進了鎮上一家知名的大酒樓。

這時節不是商旅頻繁的旺季,因此大酒樓里客人不多,倒是讓蘭書寒等人賺了一個清淨,他們很快地點了幾道當地的名菜,當然也少不了糖醋丸子。

菜很快上桌了,三人齊齊動筷,都是夾向糖醋丸子。

當丸子一入口,潘胖子與蘭書寒還沒什麼反應,只覺得和這一路上吃過的丸子比這味道算中上,倒是陸小魚微微睜大了眼楮。

「這味道……跟廖御廚的形容有些相像,丸子外焦里女敕,微微擠壓就能看到帶有油花的肉汁,清爽不油膩。尤其是店家用的醋有種特殊的香氣,酸味柔和,口感綿長,吃到後來甚至帶點微甜,必然不是一般的醋。」

「我們叫大廚來問問,這用的是什麼醋。」蘭書寒見她有了靈感,不由微微一笑,揮手叫來店小二,說明意圖,讓他去請廚子。

這陣子吃了很多丸子,她都不滿意,總覺得差了一點,現在終于有了眉目,他自然為她高興。

不多時,店小二回來了,卻是一臉歉意地道︰「抱歉,幾位客官,我們廚子說這店里的菜全是他的獨門配方,想吃請上門來,這秘方不透露。」

「沒關系的,我自明白,你下去吧。」陸小魚雖然覺得有些可惜,但同樣身為廚子,卻也能理解。

待店小二離去,陸小魚也不執著知道這菜的秘方,只是眼中仍有著掩不去的遺憾。

她有種感覺,這道菜的用料與廖御廚的考驗十分相關,那種差幾步就能得到答案的失落讓她心癢又無奈。

這時,她目光落到旁邊某一桌,那是一對夫妻,桌上的菜色簡單,但兩個人卻都吃得津津有味,笑容滿面。

陸小魚見狀不由心生感慨,開口說道︰「其實,我有時候也會想,爭什麼天下廚藝第一人呢?嫁個好丈夫,煮飯給他一個人吃,日日朝夕相伴,應該也是一件很幸福的事吧?可惜我到現在還無法想象那種感覺。」

她也曾試著把自己嫁出去,但好不容易找到一個長相條件都堪稱上等的男人,卻是個壞人,從此她就心灰意冷了。

畢竟……她偷偷瞄了蘭書寒一眼,真正喜歡的注定得不到,不喜歡的她也不想勉強自己嫁,或許她這一輩子就這樣了吧。

蘭書寒看得出她的落寞,心中像梗了根刺,覺得有些難受。

「你現在就可以想像。」他微微靠近杝,就像那對夫妻一般,朝著她淡然一笑,「你可以把我當成你的夫婿,這趟旅程就是我們夫妻一同游,品嘗各地美食……」

他從來沒想過自己也會安慰人,他只是依循著本能做事,她該是活潑堅強的,這種落寞的表情不該出現在她臉上。

因為他的話,陸小魚心一跳,有些訝異地望著他,他眼中的認真有效地揮去了她心中的陰霾,竟讓她想隨著他的想象起舞。

「所以……我們現在是夫妻,我可要叫你相公?」陸小魚一開始還有些羞赧,但這畢竟不是她的性格,很快她就放開來,咯咯地笑了起來。「相公,這一路走來,天氣可是日漸寒冷了呢。」

「那麼我等會兒帶你去添購大氅。」蘭書寒不假思索地回道。

在陸小魚心中,他現在這樣簡直就是個無條件寵妻的丈夫了。

她捧著臉蛋,更大膽地暗示道︰「相公,我覺得大氅不夠暖和……」

蘭書寒笑了起來,朝她伸出一只手。「可以到為夫懷里,我會溫暖你。」

陸小魚真的差點就要投入他懷抱了,可是眼角余光瞥見旁邊那個大吃大喝的身影,不由皺起了眉,「這里還有一個人呢,多煞風景。」

蘭書寒不愧是太子,平常在宮里演戲演習慣了,如今也能不為所動地繼續演,「他是我們的奴僕,無妨。」

陸小魚忍不住噗嗤一笑。「奴僕和我們同桌用餐,還吃得比我們多,這畫面可真是不多見。」

蘭書寒挑了挑眉。「那明日將他趕下去和車夫一起吃,就只我們兩個了。」

兩人的對話就像小夫妻的日常交談,平凡之中有著打情罵俏的樂趣,這種曖昧很甜,很滿足,兩人都選擇對這偽裝背後的空洞視而不見。

被稱為奴僕的潘胖子可不滿了,立刻開口戳破這夢幻的氣氛。

「喂喂喂!你們太瞧不起人了吧!恩恩愛愛刺激我這孤家寡人也就算了,還把我當奴僕?不能是護衛嗎?是武功高強、風度翩翩的護衛!」

陸小魚不由鄙視地斜睨著他。「死胖子,你亂闖入別人的想象里已經很可惡了,居然還要變得武功高強、鳳度翩翩?」

「那是當然。」潘胖子吞下一顆肉丸,得意地抬起頭。

蘭書寒眸中精光一閃,死胖子當真煞風景,要不是這家伙,他現在早已美人入懷了。這也就算了,死胖子居然還敢打破這美妙的幻想,令他陡然一陣空虛,心中不太舒服。

陸小魚瞪著潘胖子半晌,突然詭異地一笑,「好吧,那你就當護衛吧。」她又轉向了蘭書寒,回到方才曖昧的情境。「相公,是不是我說什麼你都答應?」

蘭書寒感受到她似乎有什麼想法,略帶深意地瞥了眼潘胖子,「那當然,因為你是我的娘子。」

「相公,我告訴你,我想好贏胡一刀怎麼辦?」陸小魚撒起嬌來。

蘭書寒明白了,不由嘴角揚起。「我叫我們武功高強、風度翩翩的護衛去刺殺他。」

「好啊好啊!」陸小魚拍起手來。

潘胖子嚇得倒退三步,桌子都差點讓他給翻了,瞧那對有情人滿是調侃的表情,他只能苦笑道︰「喂喂喂,我不玩了,不玩了行嗎?」

唉,他們就會欺負他這孤家寡胖。

「本來就沒有要和你玩,是你硬要加入的。」陸小魚做了個鬼臉。

「我……」

蘭書寒搖了搖頭,打斷了他們的笑鬧,「好了,胖子,這陣子你吃也吃了,喝也喝了,還讓你當了一陣子武功高強、風度翩翩的護衛,現在是你報恩的時候了。」

「喂,不會真的叫我去刺殺胡一刀吧?」潘胖子臉色微變。

「如果那麼容易,還輪得到你嗎?」蘭書寒有些哭笑不得,「我娘子然說她想贏,那麼你就去幫她弄來這家飯館烹飪糖醋丸子所用的醋。」

潘胖子愣了一下,居然沒有反對,只是不悅地咕噥道︰「我就知道這頓飯沒這麼容易吃……」

「這頓飯很容易吃,是護衛不好當,哈哈哈——」

陸小魚知道潘胖子有些手段,以前和陸樽混可不是混假的,想到胖子居然在這上面吃虧,她不由笑得更開心,方才的郁悶感慨頃刻間煙消雲散。

蘭書寒不語,就這麼定定地望著她,沒有人發現,他眼中的柔光幾乎要淹沒了一切。

將近一個月的旅程結束了,隔天就是廖卸廚訂下的對決之日。

都夜深了,陸小魚還在廚房忙碌著,蘭書寒則坐在一旁,看著她在灶前烹調,那運刀如飛、精巧的刀工,還有精準細膩的調味,每每都勾引著他的目光。

在煮菜時的她,散發著滿眼的自信,是最美麗的時刻。

陸小魚自然不明白他一直盯著她看的原因,不過廚房有兩個人,他不盯著她看難道要盯著水缸?

即使如此,她還是覺得有些不自在,索性邊煮邊說話,緩解一下兩人共處一室的微妙氣氛。

「用最上等的絞肉,加入蔥、酒、蛋、水……御廚說了,他吃的肉丸子有麻味,所以花椒必不可少,而且還要來自成都最高級的花椒。丸子能微微一壓有肉汁,估計網餡七分瘦三分肥,還有糖醋丸子口感柔順充滿彈性,拌陷的時候要一直順著一個方向,手不能停,方向不能換,直到內餡出了勁頭。」

拌好肉餡之後,她開始捏制丸子。

蘭書寒見她手沾了點水,伸手一抓,立即由虎口擠出一顆丸子,接著兩顆、三顆,動作飛快而有節奏,令人看了久久移不開眼。

接著,陸小魚開始炸丸子。

「廖御廚印象中的肉丸子,外層是有些焦的,可是內里卻十分鮮女敕多汁,所以炸肉丸子的火一定要大火,油燒到微冒白煙後馬上下丸子,等丸子表面金黃微焦,再將火減至小火,免得外頭都焦黑了里頭還沒熟。」

嘩啦一聲,丸子下鍋了,不多時陸小魚便撈出了炸得金黃微焦的丸子。

扁是未調味的丸子,那香氣就引得蘭書寒食指大動,忍不住伸出手想捏一個,卻被陸小魚的鍋鏟打了一下,還遭到她一記白眼。

蘭書寒搖頭苦笑,自從來到她身邊後,他挑食的壞習慣幾乎不翼而飛,她煮的東西他只嫌不夠吃,從來不會不想吃,萬一哪天她不在他身邊了,他擔心自己會不會餓死。

陸小魚小懲了想偷吃丸子的男人之後,便開始炒制芡料。

「再來就是糖醋芡汁了。糖醋的比例約莫四分糖三分醋,免得食物太酸,我們的糖是南方的蔗糖,甜味夠又香,醬油也是來自紹興的佳口,廖御廚強調他母親的糖醋丸子有種特殊的香味,潘胖子在黃沙鎮取來的醋是以鎮江醋做基底,再混以其他調料,所以有股香味,這應該不會錯了。」

說完後,她將丸子倒入芡汁,搖動鍋子讓每一顆丸子均勻地裹上醬汁後,一盤色香味俱全的糖醋丸子就完成了。

「做好了,你嘗嘗看。」她將盤子推到蘭書寒眼前。

蘭書寒夾起一顆吃了一口,雙眼一亮,衷心佩服,「厲害!和我們在黃沙鎮吃到的味道如出一轍,甚至有過之而無不及。」

陸小魚得意地笑了起來。「嘻,我們致勝的關鍵應該就在這一小瓶醋上頭了,真希望明天快點到來,我好想看胡一刀那渾球吃癟的表情。」

「會的,夜深了,你不要練習了,早點回去歇息,明天才不會沒精神。」蘭書寒對她讞皮的微笑有些沒轍,提醒她抬頭看一下月色。

陸小魚目光透出窗外,心頭一動,「啊!你不說我都沒注意到這麼晚了,那我們快回去休息吧。」

說完,兩人便相偕出了廚房,身影慢慢消失在後院。

在他們離開之後,廚房外冒出了一個矮胖的人影,他俐落地從窗子跳進廚房,聞到還放在桌上的那盤食物的香氣,得意的冷笑起來。

「那個臭丫頭一定沒想到我在外頭吧?現在你的招式都讓我學去了,我倒要看看你能拿什麼贏我!」

來者正是胡一刀,他已經在外頭待了很久,身為蓬萊飯館的前任大廚,要怎麼進來、怎麼躲能讓別人無法發現,他自然十分在行。

自從新蓬飯館變得門可羅雀之後,那群原本說要幫他復仇的人顯然對他冷淡了很多,要不是他還有一點點利用價值,說不定早就被殺了,可他胡一刀不是會坐以待斃的人,自然要找機會求生,而跟著廖卸廚走就是他找到的好機會。

看著桌上那道剛煮好,還冒著白煙、酸咸甜香令人食指大動的糖醋丸子,胡一刀陰著臉,朝著丸子伸出手,拈了一顆吃下。

「還真好吃……要不是我早有準備,只怕還真比不上。」胡一刀嫉妒得眼楮都紅了,這個味道,如果沒有偷听陸小魚做菜的步驟和秘方,他自認做不出來。

突然,外頭傳來了腳步聲,胡一刀一驚,連忙躲到桌子底下,一個不小心還撞到了頭,不禁眼冒金星,差點沒暈過去。

陸小魚回到了廚房,一邊走一邊說道︰「哎呀!我都忘了,那盤丸子還熱騰騰的,干脆拿去給大伙兒分了吧……咦,怎麼好像少了點?」

「怎麼可能?」蘭書寒眼角余光瞥到地板上有一個模糊的腳印,卻不以為意,「我們快拿去吧,否則伙計們也要睡了。」

待兩人離開,胡一刀一臉猙獰地撫著額頭由桌下出爬來呸了一聲,惡狠狠地低聲咒罵,「該死的女人,明天老子一定要你好看!」

不再浪費時間,打開了櫥櫃,開始找陸小魚所說的那一小瓶十分重要的醋。

他自己也是廚子,知道醋這項調料在這項考驗里的重要性,可說只要找對了醋,廖御廚的考驗就贏一半了。

可是他翻遍了櫥櫃,竟找不到那瓶醋,正一籌莫展之際,蘭書寒的聲音竟然又從外頭傳來——

「你呀,怎麼這麼胡涂呢……」

胡一刀差點沒嚇飛了魂,左右盼之後,索性跳入了裝水的大缸里,幸好水都是早上打滿,一天下來缸里的水只剩下還不到一半,還容得下他,他那龐大的身子硬擠進去後,缸里的水位立刻滿到快溢出來。

不一會兒,陸小魚和蘭書寒又推門走了進來。

只听到陸小魚說︰「這瓶醋我忘記放進櫥櫃里了,還好有記起來,否則很有可能會被偷走。」

「也只有鼠輩會偷你的醋。」蘭書寒輕笑道。

胡一刀雖然泡在水里,還是隱約听得到他們的對話,听到自己被稱為鼠輩,差點沒跳出去和兩人對扛,好在他硬生生忍住了,只是一張胖臉憋得通紅,就不知道是因為在水里無法呼吸,還是被蘭書寒氣的。

「這瓶醋很重要,我不放心嘛!」陸小魚也笑回。

「不然你在這里守一晚?」蘭書寒像開玩笑似的說。

水缸里的胡一刀听了差點沒昏倒,陸小魚要在這里守一晚,那還不憋死他?

「怎麼可能?我還要睡覺呢,我就把它放在櫥櫃第二層,記得,是第二層哦!」陸小魚強調了下,像是在提醒自己,接著便听到她的話語聲與蘭書寒兩人的腳步聲一起遠去︰「明天可要提醒我,不要拿錯了……」